今天给大家分享一道简单又暖心的家常菜——西红柿炖牛腩✨。这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，还特别适合秋冬季节享用哦🍂。

首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、西红柿3个、洋葱半个、姜片几片、蒜瓣若干以及一些香料（八角、桂皮等）。第一步是将牛腩切块后焯水去血沫，捞出备用💪。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄🍳。

接下来是最关键的一步，加入切好的西红柿和洋葱，小火慢炖40分钟⏰。期间记得加适量清水，保证汤汁充足。最后调味，可以加入盐、糖、生抽等调料提味，喜欢的话还可以撒上些许葱花点缀🌿。

这道西红柿炖牛腩酸甜适中，牛肉软烂入味，非常适合搭配米饭食用🍚。快动手试试吧，让家人享受这份温暖与幸福💖！