每逢佳节倍思亲，春节的年饭更是承载着家的味道和团圆的意义！今天就跟着李生叔的脚步，一起解锁2023年1月的独家年饭做法吧～💛

首先登场的是寓意团团圆圆的【全家福火锅】🍲。李生叔特别强调，这道菜的关键在于高汤的熬制，用上老母鸡、猪骨和多种香料慢火炖煮数小时，才能让每一口都鲜美无比。再搭配上新鲜的海鲜、肉片和蔬菜，不仅色香味俱全，更象征着家庭的和谐美满。

接着是必不可少的【红烧鱼】🐟，寓意“年年有余”。李生叔教大家用姜丝和蒜末爆香后，将鱼煎至两面金黄，加入酱油、糖和料酒调味，最后撒上葱花点缀。一道简单却充满仪式感的菜品就完成了！

最后别忘了甜品环节，【红枣桂圆羹】🍚。将红枣、桂圆干和冰糖一同放入锅中熬煮，直至汤汁浓稠，一碗温暖甜蜜的羹汤为这顿年饭画上完美的句号～

快动手试试吧，让这份年味儿延续到你的餐桌之上！😋