导读 首先，选虾是关键！挑选新鲜的活虾，个头均匀，色泽透亮✨。回家后用清水洗净，剪去虾须和虾脚，方便入味。接下来就是准备工作啦～剥壳or留...
首先，选虾是关键！挑选新鲜的活虾，个头均匀，色泽透亮✨。回家后用清水洗净，剪去虾须和虾脚，方便入味。接下来就是准备工作啦～剥壳or留壳随你心情决定😉。
经典家常版炒虾，简单又美味！先将蒜末、姜片爆香，倒入虾快速翻炒，加入料酒去腥，再撒点盐和胡椒调味，最后淋上少许生抽提鲜，一盘色香味俱全的炒虾就完成啦～🍤🔥
如果想升级口感，可以试试加点辣椒🌶️或者甜椒bell pepper增添层次感哦！或者来个泰式风味，用椰奶coconut milk调制酱汁，酸辣开胃，适合夏日享用🍹。
无论哪种做法，记得火候把控好，避免过老过硬，保持虾肉Q弹多汁才是王道！快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道美味佳肴～💕
美食DIY 家常菜谱 虾料理