导读 春天来啦,苏州的酒酿饼也该上桌了!✨这款传统小吃不仅味道香甜,还带着浓浓的江南风味。今天就跟着美食杰的脚步,一起学做这道美味吧~😋...
春天来啦,苏州的酒酿饼也该上桌了!✨这款传统小吃不仅味道香甜,还带着浓浓的江南风味。今天就跟着美食杰的脚步,一起学做这道美味吧~😋
首先准备好主要食材:糯米粉、酒酿、红豆沙和白砂糖。把这些材料按照一定比例混合揉成面团,静置一会儿让面团更柔软。接着将面团分成小剂子,包入甜甜的红豆沙馅,再轻轻压扁成饼状。🍳
接下来就是关键步骤——煎制!用平底锅加热少许油,放入饼胚,小火慢慢煎至两面金黄。当那股浓郁的酒香味飘出来时,说明酒酿饼已经熟透啦!🎉出锅后撒上一点糖粉,咬一口外酥里糯,甜而不腻,简直是春天里的幸福滋味~💕
快来试试吧,让家人也能品尝到地道的苏州风味!💛