炎炎夏日，一道苦瓜炒肉绝对是餐桌上的清新之选！🌿不仅口感独特，还能清热解毒，是养生的好选择哦～今天就教大家如何轻松做出这道家常美食吧！🍴

首先准备食材：新鲜苦瓜一根、瘦肉适量。先把苦瓜洗净切片，用少许盐腌制几分钟，这样可以去掉部分苦味，吃起来更爽口。猪肉切薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制一下，增加风味。🔥

热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着放入苦瓜片，大火快炒，加入之前炒好的肉片，再调入适量酱油和糖，翻炒均匀即可出锅。💚

一道色香味俱佳的苦瓜炒肉就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭日常食用。快试试吧，让家人感受这份独特的美味！👨‍🍳👩‍🍳