在这个快节奏的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典的家常菜——西红柿炒茄子（🍅🍆）。这道菜色香味俱全，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用！

首先，准备好新鲜的食材：茄子两条、西红柿两个，再备上一些葱姜蒜作为调味料。将茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，去除多余水分；西红柿切块备用。接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入茄子翻炒至变软，再加入西红柿块，继续翻炒均匀。最后，调入适量酱油、糖和少许盐，让菜肴更加鲜美可口。

一道色香味俱佳的西红柿炒茄子就完成了！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你的餐桌增添一抹亮色。如果你还想了解更多类似的家常菜做法，可以去美食杰网站查阅更多灵感哦！😋🍴

家常菜 美食杰 西红柿炒茄子