干炸带鱼是一道经典的家常菜，外酥里嫩，香气四溢，简直是下饭神器！💖第一步，挑选新鲜带鱼，洗净切段后用料酒、盐腌制15分钟，去腥又入味。接着，在碗中打入鸡蛋，加入面粉和淀粉调成糊状，让每块带鱼都裹上这层金黄的外衣。🔥

热锅倒入适量油，待油温升至六七成热时，将带鱼逐片放入，小火慢炸至两面金黄即可捞出。如果喜欢更酥脆口感，可以复炸一次哦！😋最后撒上椒盐或辣椒粉，一道香喷喷的干炸带鱼就完成啦！🌟

无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧，给家人带来一顿美味惊喜！🍴🌟