最近特别想吃点清淡又营养的菜肴，于是决定试试做一道简单美味的巴沙鱼料理！🐟第一步当然是准备食材啦，新鲜的巴沙鱼片、姜丝、蒜末和一些葱花是必不可少的。买回来的巴沙鱼一定要清洗干净哦，这样吃起来更放心。

接着就是腌制巴沙鱼了，加入少许盐、胡椒粉和一点点料酒，用手轻轻抓匀，静置十分钟让鱼肉更加入味。腌制的时候可以顺便切点青红椒丝作为点缀，不仅颜色好看，还能增加风味。

热锅倒油，先爆香姜丝和蒜末，然后放入巴沙鱼片轻轻翻炒，等到鱼肉变白时加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上青红椒丝和葱花，再淋上一点酱油提鲜，一道色香味俱佳的家常巴沙鱼就完成啦！🐟💕

这道菜不仅做法简单，而且低脂健康，非常适合忙碌的工作日享用。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🍴