泡菜作为一道经典韩式美食，不仅风味独特，还富含益生菌，对健康十分有益！今天就来教大家如何在家轻松制作美味泡菜～😉

首先准备好所需食材：新鲜白菜、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露、糖和盐。第一步是处理白菜，将白菜切成两半后用盐腌制4小时，期间翻动几次确保均匀入味。腌好后挤干水分备用。接着制作调料酱：将切碎的大蒜、姜末与辣椒粉混合，加入适量鱼露和糖搅拌均匀。最后将调料涂抹在每片白菜叶上，层层叠放入密封罐中，放置在阴凉处发酵5-7天即可开吃！🍴✨

自制泡菜酸辣爽口，无论是搭配米饭还是炒菜都超级美味哦～快来试试吧！😋