想吃零食又怕外面买的不健康？那就试试自己动手做风干孜然牛肉干吧！不仅卫生还能根据个人口味调整调料比例，简直是居家必备的小零嘴。首先准备好新鲜的牛里脊肉，切成条状后用料酒、生抽、盐腌制至少两小时，让肉充分入味。接着将腌好的牛肉均匀地抹上一层橄榄油，放入预热至60℃的烤箱中低温烘干，记得每隔一段时间翻动一次，防止粘连。当牛肉表面变得紧实且略带韧性时，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，再送回烤箱继续烘烤。等到牛肉完全干燥，散发出诱人的香气就大功告成啦！这款自制牛肉干，既有妈妈手作的温暖，又有外出旅行时的随身美味，快动手试试吧！😋🍴✨