Carbonara是一道经典的意大利面，简单却充满风味！😋今天就教大家如何做出地道的Carbonara。首先准备好食材：意面（建议使用Spaghetti）、鸡蛋、帕尔马干酪、黑胡椒和培根或熏肉🥓。

第一步是煮意面。按照包装说明煮至“al dente”（有嚼劲），然后捞出备用。记得保留一些煮面水，它会在后面帮助酱汁更顺滑哦！🍜

接下来制作酱汁。将鸡蛋打入碗中，加入刨好的帕尔马干酪和现磨的黑胡椒，搅拌均匀。这时可以热锅，用小火将培根煎至金黄，散发出诱人的香气。🍳

把热腾腾的意面倒入蛋液中，快速翻拌，利用余温让蛋液变成浓郁的酱汁。如果觉得太稠，可以适量加入之前留下的煮面水调整。最后撒上更多帕尔马干酪和黑胡椒，一道美味的Carbonara就完成啦！🧀✨

快试试吧，享受这简单又迷人的意大利风味吧！🍝🍴