💡 准备食材

首先，你需要准备好新鲜的青红辣椒几个（根据个人口味调整），鸡蛋3-4个，再备上适量盐、少许油即可。食材一定要新鲜，这样才能保证最后的味道更佳哦！

👩‍🍳 烹饪步骤

第一步，将辣椒洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。接着，在锅里倒入适量油，烧热后先倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。🔥

第二步，用同一个锅，再加入少量油，放入切好的辣椒翻炒。记得火候要适中，避免辣椒炒糊了。当辣椒变软且散发出香味时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起快速翻炒几下，最后撒入少许盐调味即可出锅！✨

🍴 小贴士

1. 如果喜欢更辣一些，可以保留辣椒籽；若想清淡一点，可以去掉辣椒籽。

2. 炒鸡蛋时不要过度翻动，保持鸡蛋嫩滑口感最佳。

这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿好饭的时候尝试！快去试试吧～💃