鲶鱼肉质鲜嫩，味道浓郁，是许多家庭餐桌上的常客！😋 不过想要做出一盘色香味俱全的烧鲶鱼，还是需要一些小技巧哦～今天就来分享几种超棒的做法吧！

首先，准备新鲜的鲶鱼一条，清理干净后切块备用。烹饪前可以用料酒和姜片腌制片刻，去腥效果更佳！✨ 接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。把鲶鱼块轻轻放入锅中，翻炒均匀，让每一块鱼都裹上酱汁。倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一把香菜提香！🌿

如果喜欢重口味的朋友，还可以尝试加入辣椒或者泡椒，酸辣开胃，超级下饭！🌶️ 这样一道简单又美味的烧鲶鱼就完成啦～快叫上家人一起品尝吧！👨‍👩‍👧‍👦