今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——麻辣鲜香嫩豆腐！🍲这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日。首先准备好嫩豆腐一块，切成均匀的小块；再备上一些葱姜蒜末和干辣椒，增加风味。💪

接着，用味好美的不粘锅加热少许油，放入花椒粒小火慢炸至香味四溢，再加入葱姜蒜末爆香。🔥倒入适量清水或高汤，待水开后轻轻放入切好的豆腐块，小心别弄碎哦！加点盐、酱油调味，撒上一撮辣椒粉提辣增香。⏰中小火炖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。

最后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠挂满豆腐表面，最后撒上葱花点缀即可出锅啦～😋快试试这道麻辣鲜香嫩豆腐吧，保证让你食欲大开！🍴