🌿 准备食材

新鲜菠菜一把清洗干净，鸡蛋3个打散备用。记得先将菠菜焯水一下，去掉草酸，口感更好哦！✨

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入菠菜翻炒均匀。

3️⃣ 最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加少许盐调味，快速翻炒几下即可出锅！🍳

🍽 小贴士

- 菠菜焯水时可以滴几滴橄榄油，颜色更翠绿！💚

- 鸡蛋一定要提前打散并充分搅匀，这样炒出来的鸡蛋才会嫩滑！🥚

这道家常版的菠菜炒鸡蛋，色香味俱全，营养又健康，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！🍴💕

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