🌟今天给大家分享一道特别有特色的家常菜——剁椒鱼鳍的做法！这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的朋友尝试哦～😋

首先准备食材：新鲜的鱼鳍、剁椒、姜蒜末、葱花，还有必不可少的料酒和生抽。鱼鳍一定要清洗干净，去掉多余的杂质，这样吃起来才不会有腥味。清洗时可以加入少许盐搓洗，再用清水冲洗几次，确保干净卫生。🐟

接着开始烹饪啦！热锅冷油，先爆香姜蒜末，散发出诱人的香气后，倒入剁椒翻炒，让剁椒的鲜辣味道充分释放。随后放入鱼鳍，加入适量的料酒去腥，再调入生抽提味。小火慢炖几分钟，让鱼鳍充分吸收剁椒的精华。🔥

最后撒上葱花点缀，一盘红亮诱人、辣味十足的剁椒鱼鳍就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都让人食欲大开！🍲✨

快来试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味～😋