想吃酱鸭不用去饭店，在家也能轻松搞定！💪今天分享的是张语蓉老师教大家的家常酱鸭做法，简单又美味，快收藏吧～💛

首先准备好食材：新鲜鸭子一只、老抽、生抽、白糖、料酒、姜片和香叶等调味料。第一步是处理鸭子，将鸭子清洗干净后焯水去腥，捞出沥干水分备用。（记得多冲洗几遍哦！💦）接着就是调制酱汁了，锅中倒入适量油，加入白糖小火慢慢熬化成焦糖色，再倒入老抽、生抽和料酒搅拌均匀。把焯好水的鸭子放入锅中，让每一块鸭肉都裹上酱汁，最后加入姜片和香叶增香。🔥

接着就是慢炖时间啦！用中小火慢慢炖煮约40分钟，期间记得翻面几次，确保入味均匀。等到汤汁收浓，鸭皮变得红亮诱人时就可以出锅啦～😋装盘后撒上一些葱花点缀，简直太有食欲了！

这道酱鸭色泽诱人，味道浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你回味无穷！🍴✨