喜欢吃烤鱼的朋友看过来！重庆万州烤鱼可是出了名的好吃！🐟这次整理了一份超全的万州烤鱼做法大全，手把手教你轻松做出美味的家常版！首先准备好新鲜的鱼，建议用草鱼或者鲤鱼，肉质鲜嫩易入味。🐟腌制时加入姜片、料酒去腥，再撒上辣椒粉和花椒粉，让香味渗透进每一寸鱼肉。🔥烤制时炭火最能激发风味，但家中可用烤箱代替，记得中途翻面哦！

调料是灵魂！豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后，加入辣椒段和花椒粒爆香，再倒入适量高汤或清水熬煮成浓郁底料。最后把处理好的鱼放入锅中，小火慢炖，让汤汁充分渗入鱼肉中，香气四溢！🌿搭配土豆块、藕片、豆皮等配菜，营养又美味！快试试吧，让你在家也能享受到地道的万州烤鱼风味！🍛🔥