想要吃上一道美味的红烧猪蹄吗？快跟着步骤来试试吧！猪蹄富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，简直是美容养颜的好选择！💪

首先，准备好新鲜的猪蹄，用清水浸泡半小时去除血水。接着焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面微微发白捞出备用。🌟

热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，倒入猪蹄翻炒均匀，让每块猪蹄都裹上糖色。再加入生抽、老抽调色调味，撒上八角、桂皮、香叶等香料，翻炒出香味。🌿

随后倒入热水没过猪蹄，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅！🎉

端上桌的红烧猪蹄色泽诱人，香气扑鼻，一口咬下去肉质软糯，胶原满满，幸福感爆棚！💃🍴 家常菜 美食分享 健康饮食