导读 想要让厨房充满诱人的香气吗?试试自制薰肉吧!✨首先准备好五花肉、盐、糖、酱油和香料等基础材料。将五花肉洗净后,用刀在表面划几道口子...
想要让厨房充满诱人的香气吗?试试自制薰肉吧!✨首先准备好五花肉、盐、糖、酱油和香料等基础材料。将五花肉洗净后,用刀在表面划几道口子,方便入味。接着,将盐、糖、酱油混合均匀,涂抹在肉上,放入冰箱腌制一夜,让调味料充分渗透。第二天取出,用绳子绑好挂起风干两小时,增加口感层次。
接下来就是最关键的薰制环节啦!🔥用茶叶、大米和白糖混合放在锅底,架上网架放上五花肉,小火慢慢薰制,直到肉皮呈现漂亮的金黄色。整个过程充满仪式感,空气中弥漫着独特的烟熏香味,让人垂涎欲滴。
最后切片装盘,搭配青菜或直接食用都超级美味!😋快来试试吧,为自己和家人带来一场舌尖上的盛宴!🍴💖