🌟 前言

天气渐凉，食欲不佳？来一道简单又开胃的凉拌白菜吧！这道菜不仅制作方便，还能保留白菜的鲜嫩口感，绝对是餐桌上的小确幸。让我们跟着步骤一起动手做起来吧！

👩‍🍳 准备食材

新鲜的大白菜一颗、蒜末适量、辣椒油（可选）、生抽、醋、糖、香油。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些花生碎或葱花哦！

🍃 制作过程

1️⃣ 将白菜洗净后切成细丝，放入碗中，撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分。

2️⃣ 腌好的白菜挤干水分，放入大碗中，加入蒜末和调料搅拌均匀。

3️⃣ 根据个人口味添加辣椒油、糖和醋，最后淋上几滴香油提味。

4️⃣ 最后撒上一点熟花生碎或者葱花点缀，一盘色香味俱全的凉拌白菜就完成啦！

🍴 小贴士

- 白菜切得越细越容易入味，但别忘了腌制时控水哦！

- 如果想让菜品更有层次感，可以提前将调料混合调成酱汁再倒入白菜中。

🎉 总结

这样一道清爽开胃的凉拌白菜是不是超简单？无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道家常美味！✨