今天分享一道家常美味——豆瓣酱鱼膘的做法！这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的鱼膘（鱼泡），清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入一勺红油豆瓣酱炒出香味。把处理好的鱼膘倒入锅中翻炒均匀，加入适量清水炖煮几分钟，让鱼膘充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道鲜香四溢的豆瓣酱鱼膘就完成啦！🍲🔥

这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，绝对是饭桌上的亮点。快动手试试吧，让家人感受这份独特的美味！🍴🌟