导读 🌟 前言夏天的夜晚,最适合来一盘香辣诱人的辣炒嘎巴虾!这道菜色香味俱全,虾肉Q弹鲜嫩,辣椒刺激味蕾,每一口都让人欲罢不能。今天就来...
🌟 前言
夏天的夜晚,最适合来一盘香辣诱人的辣炒嘎巴虾!这道菜色香味俱全,虾肉Q弹鲜嫩,辣椒刺激味蕾,每一口都让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧!
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的嘎巴虾(约500克),再备上干辣椒、青红椒、蒜末、姜片、葱花和一些调味料,比如生抽、老抽、料酒、白糖和盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!
🔥 烹饪步骤
1. 将嘎巴虾清洗干净,剪去须脚,沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒、蒜末、姜片爆香,接着加入青红椒翻炒均匀。
3. 倒入处理好的嘎巴虾,大火快速翻炒至变色,加入适量料酒去腥。
4. 最后调入生抽、老抽、白糖和少许盐,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅!
✨ 小贴士
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
- 炒虾时火候要大,时间不宜过长,保持虾肉的鲜嫩口感。
🎉 结语
一盘热腾腾的辣炒嘎巴虾就完成啦!摆上餐桌,搭配啤酒或米饭,简直是夏日的完美享受!快动手试试吧,让家里的厨房也充满香气与欢笑!💃