寒冷的冬日，来一碗热腾腾的牛腩汤再适合不过啦！🍲💛

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、姜片几片、香叶2片、八角2颗和适量料酒、盐。🛒💪

第一步，将牛腩切块后焯水去血沫，捞出洗净备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。🔥✨

第二步，加热水没过牛腩，放入香叶和八角，小火慢炖1小时。等牛腩变得软烂时，加入胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮20分钟。🥕🥔🧅

最后，根据个人口味调入适量盐，撒上葱花点缀即可。一碗香气四溢、营养丰富的牛腩汤就完成啦！🍛💛

快叫上家人一起享用吧，暖心又暖胃！💕