导读 寒冷的冬日,来一锅热腾腾的芋头炖排骨最合适不过啦!不仅暖胃还暖心~🌟先准备好食材:新鲜排骨500g、大芋头一个、姜片几片、料酒适量、盐...
寒冷的冬日,来一锅热腾腾的芋头炖排骨最合适不过啦!不仅暖胃还暖心~🌟先准备好食材:新鲜排骨500g、大芋头一个、姜片几片、料酒适量、盐少许。首先将排骨焯水去腥,洗净备用;接着把芋头削皮切块,注意戴手套防止手痒哦~💪
接下来就是关键步骤啦!先把排骨放入砂锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫,再倒入少许料酒去腥提香。🔥待汤色变白时,放入芋头块和姜片,转小火慢炖40分钟。期间记得轻轻搅拌,避免粘底哦~💛最后加盐调味,一碗香气扑鼻、软糯鲜美的芋头炖排骨就完成啦!
这道菜不仅味道浓郁,营养也超丰富,芋头的绵密搭配排骨的鲜嫩,每一口都是满足感~😋快动手试试吧,让家人朋友都爱上这道暖心料理!💖