寒冷的冬日，来一锅热腾腾的芋头炖排骨最合适不过啦！不仅暖胃还暖心～🌟先准备好食材：新鲜排骨500g、大芋头一个、姜片几片、料酒适量、盐少许。首先将排骨焯水去腥，洗净备用；接着把芋头削皮切块，注意戴手套防止手痒哦～💪

接下来就是关键步骤啦！先把排骨放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，再倒入少许料酒去腥提香。🔥待汤色变白时，放入芋头块和姜片，转小火慢炖40分钟。期间记得轻轻搅拌，避免粘底哦～💛最后加盐调味，一碗香气扑鼻、软糯鲜美的芋头炖排骨就完成啦！

这道菜不仅味道浓郁，营养也超丰富，芋头的绵密搭配排骨的鲜嫩，每一口都是满足感～😋快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道暖心料理！💖