第一步：准备工作很重要！我们需要准备两个新鲜的鸭蛋🥚和适量的青椒🌶️、红椒🫑。将鸭蛋打入碗中，用筷子搅匀；青椒和红椒洗净后切成小块备用。

第二步：热锅凉油，倒入打好的鸭蛋液。🔥轻轻翻炒至蛋液凝固成金黄色的小块，盛出备用。这一步是关键哦，火候要掌握好，让鸭蛋既嫩滑又香浓。

第三步：锅中再加少许油，放入切好的青椒和红椒，大火快速翻炒几下。鲜艳的颜色瞬间提升食欲，椒香味也扑鼻而来。

第四步：最后，将之前炒好的鸭蛋倒回锅中，与双椒一起翻炒均匀。加入适量盐调味，简单搅拌即可出锅啦！🍳✨

一盘色香味俱佳的双椒炒鸭蛋就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿美味晚餐的时候尝试哦～😋🍴