导读 想要一款简单又美味的甜点?那就试试这款6寸黄金海绵蛋糕吧!💛这款蛋糕口感轻盈,入口即化,简直是下午茶的最佳伴侣~😋首先准备好食材:...
想要一款简单又美味的甜点?那就试试这款6寸黄金海绵蛋糕吧!💛这款蛋糕口感轻盈,入口即化,简直是下午茶的最佳伴侣~😋
首先准备好食材:鸡蛋3个、细砂糖50g、低筋面粉60g、牛奶20ml、玉米油20ml。🍳第一步,将蛋黄和蛋白分离,分别放入两个无水无油的容器中。接着,在蛋黄里加入20g砂糖,搅拌至颜色变浅,再依次加入牛奶和玉米油,混合均匀后筛入低筋面粉,翻拌成细腻的蛋黄糊。🥣
第二步,打发蛋白。分三次加入剩余的砂糖,用电动打蛋器打至干性发泡,提起打蛋头有直立的小尖角。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白霜中,继续轻轻翻拌均匀。倒入模具,震出气泡。倒入模具,震出气泡。放入预热好的烤箱,150度上下火烘烤约45分钟即可。⏰🍞
出炉后轻震几下,倒扣放凉脱模。成品金黄诱人,香气扑鼻,快动手试试吧!🤗💛