大家好！今天要给大家分享一款超美味的“飞雪无霜版8寸戚风蛋糕” 🎂！这款蛋糕口感细腻，入口即化，简直是甜品控的福音！制作起来也不复杂，只需要准备好食材，按照步骤一步步来就可以啦！

首先，准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。🌟

第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的碗中。接着，在蛋黄中加入20克砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成光滑的蛋黄糊。

第二步，打发蛋白，分三次加入40克砂糖，加入几滴柠檬汁，打发至干性发泡。✨

第三步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入模具，轻震几下排出大气泡。

最后，放入预热好的烤箱，上下火150度，烘烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜松软的戚风蛋糕就完成啦！🎉

快试试吧，享受烘焙的乐趣！💖