寒冷的冬日，来一碗热腾腾的客家鱼头浓汤最合适不过了！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，适合全家人一起享用。✨

首先准备新鲜的大鱼头（建议用鳙鱼头），清洗干净后用少许盐腌制15分钟。接着准备好姜片、葱段和几颗红枣，这些都能去腥增香哦！🍳

将鱼头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖40分钟左右，让汤汁变得奶白色。期间记得加点料酒去腥提味，再放入姜片和红枣，慢慢熬出香味。⏰

最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的客家鱼头浓汤就完成啦！汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩滑口，喝上一口仿佛置身温暖的家。🍲💕

快来试试吧，给家人一份暖心的爱！💝