✨红烧鱼(风干腌制版):附赠洗鱼方法的做法_

2025-03-17 22:05:29 美食 >
导读 🌟【美食教程】红烧鱼的香气总是能让人垂涎三尺!今天给大家分享一款特别的【风干腌制版红烧鱼】,不仅味道浓郁,而且制作过程简单易学,适...

🌟【美食教程】红烧鱼的香气总是能让人垂涎三尺!今天给大家分享一款特别的【风干腌制版红烧鱼】,不仅味道浓郁,而且制作过程简单易学,适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦!😋

首先,别忘了先学会如何正确清洗鱼🐟。新鲜的鱼买回来后,用清水冲洗干净表面,然后在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着用盐均匀涂抹鱼身内外,静置10分钟去腥。记得清理内脏和鱼鳞,确保卫生哦!

接下来是腌制步骤调味料准备好:生姜片、蒜末、料酒、酱油、糖和辣椒粉。将调料均匀抹在鱼身上,放入冰箱冷藏腌制2小时以上,让鱼肉充分吸收香味。腌制完成后取出,挂在通风处自然风干约4小时,这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。

最后就是烹饪啦!热锅加油,放入腌好的鱼煎至两面金黄,再倒入调好的酱汁焖煮几分钟即可出锅。一道美味的风干腌制红烧鱼就完成啦!🐟🔥快邀请家人一起品尝吧!❤️

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