春天是吃清淡美食的好时节，今天给大家分享一道简单又营养的凉拌菜——花生米拌芹菜 🥣🥗。这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维和蛋白质，特别适合想要健康饮食的朋友！

首先准备好食材：新鲜的芹菜一把、熟花生米一小碗，再准备一些蒜末和辣椒丝增添风味。第一步是处理芹菜，将芹菜洗净后切成小段，放入沸水中焯烫约一分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。接着将焯好的芹菜和花生米混合，加入蒜末和辣椒丝，最后淋上适量的生抽、香醋，撒一点盐和白糖调味。用筷子搅拌均匀，让调料充分渗透到每一片芹菜叶中，一盘色香味俱佳的花生米拌芹菜就完成啦！😋

这道菜色泽清新，香气扑鼻，酸甜适口，吃起来嘎嘣脆，既解腻又开胃，简直是家常餐桌上的“小清新”代表！👩‍🍳👨‍🍳快试试吧，健康美味两不误！💚