想吃地道的川味美食吗？那就跟着我一起做这道经典的烧鸡公火锅吧！鸡肉切块后用料酒、生姜腌制去腥，锅中倒入适量油，先爆香干辣椒和花椒，再加入鸡肉翻炒至变色。接着放入豆瓣酱、蒜末、姜片继续翻炒出香味，倒入啤酒或高汤，加入土豆块、青椒等配菜，最后撒上葱花提味。炖煮约半小时，让汤汁浓郁入味，鸡肉软嫩可口。😋

这道火锅不仅色泽红亮，香气扑鼻，而且辣而不燥，非常适合寒冷天气享用。一家人围坐在一起，边涮边吃，热气腾腾中尽享美味时光。🍲🔥

记得准备足够的米饭哦，用来蘸满汤汁，绝对让人回味无穷！🍚✨