导读 今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食——黄金脆皮鸡!🍗这道菜外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,绝对是饭桌上的焦点。制作起来也并不复杂...
今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食——黄金脆皮鸡!🍗这道菜外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,绝对是饭桌上的焦点。制作起来也并不复杂,一起来看看具体做法吧!
首先准备好新鲜的整鸡,清洗干净后用料酒、盐和胡椒粉腌制入味,这个步骤很关键哦!接着准备一锅热油,将腌好的鸡肉均匀裹上一层薄薄的淀粉糊,放入油锅中炸至金黄色,记得要用中小火慢慢炸,这样才能保证鸡肉熟透且外皮酥脆。捞出后稍微冷却一下,再复炸一次,这样会让脆皮效果更佳!🔥最后撒上一些芝麻或者辣椒粉作为点缀,一道色香味俱全的黄金脆皮鸡就完成啦!🍚配上一碗白米饭,简直太满足了!
这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧!😋