导读 剥皮鱼肉质鲜嫩,搭配红烧酱汁,简直是餐桌上的完美组合!🌟今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的红烧剥皮鱼~首先,准备好食材:剥...
剥皮鱼肉质鲜嫩,搭配红烧酱汁,简直是餐桌上的完美组合!🌟今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的红烧剥皮鱼~
首先,准备好食材:剥皮鱼一条、生姜几片、蒜瓣少许、葱一根,还有生抽、老抽、料酒和糖。✨将剥皮鱼处理干净后,在鱼身两侧划上几刀,方便入味哦~接着用少量盐腌制10分钟,让鱼更鲜美。🔥
热锅凉油,放入姜片爆香,再把剥皮鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。接着倒入适量料酒去腥,加入生抽、老抽调色调味,最后撒点糖提鲜。💡盖上锅盖小火慢炖5-8分钟,让汤汁充分渗透进鱼肉里。
待汤汁收浓时,撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的红烧剥皮鱼就完成啦!🐟✨快叫上家人一起品尝吧,保证每一口都让你回味无穷~🍴💕