今天给大家分享一道简单又美味的凉拌金针菇菠菜！😋 这道菜不仅颜值高，还富含多种维生素和膳食纤维，非常适合健康饮食爱好者。🍃

首先准备食材：新鲜的金针菇一把、菠菜适量、蒜末少许、辣椒油一勺、生抽两勺、香醋一勺、糖半勺、盐适量。💪

步骤如下：

第一步，将金针菇洗净撕开，菠菜摘洗干净备用。把金针菇放入沸水中焯烫1分钟，捞出过冷水后沥干水分；接着将菠菜也快速焯水，同样过冷水后切段。💚

第二步，将金针菇和菠菜混合，加入蒜末、辣椒油、生抽、香醋、糖和盐，搅拌均匀。👀

第三步，装盘即可享用，撒上一些熟芝麻点缀更佳！✨

这道菜酸辣爽口，清新解腻，非常适合夏天食用。💃 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴