导读 👨🍳 准备食材想要做出美味的酱鸡爪其实很简单!你需要准备一些基本材料:新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜头几瓣、生抽、老抽、料酒、白糖...
👨🍳 准备食材
想要做出美味的酱鸡爪其实很简单!你需要准备一些基本材料:新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜头几瓣、生抽、老抽、料酒、白糖和香叶等调味料。先把鸡爪清洗干净,剪掉指甲,再用开水焯一下去除腥味,这样吃起来更放心哦!
🌶️ 制作步骤
第一步,热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香;第二步,加入鸡爪翻炒均匀后倒入适量料酒去腥提香;第三步,加入生抽、老抽调色调味,并撒上少许白糖增加风味;最后加入清水没过鸡爪,放入香叶等调料,小火慢炖约半小时至汤汁浓稠即可出锅啦!
🍴 成品展示
出锅后的酱鸡爪色泽诱人,香气扑鼻,每一口都软糯入味,越嚼越香!无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小食都非常合适。快试试吧,保证让你一学就会,轻松成为厨房达人!😋🍗