冬天到了，总想吃点热乎乎的东西暖胃暖心。今天教大家做一道简单又美味的小鱼蛋饺，金黄诱人的外表让人垂涎欲滴。食材准备非常简单，只需要新鲜的小鱼肉、鸡蛋和一些调味料即可。首先将小鱼肉剁成细腻的鱼糜，加入葱姜末、盐和少许胡椒粉搅拌均匀，让鱼肉更加鲜香入味。接着打散几个鸡蛋备用，这将是包裹鱼肉的关键材料哦！🌟

接下来是制作蛋皮的重要步骤。用平底锅加热后刷上一层薄油，倒入少量蛋液摊成圆形蛋皮，动作一定要轻柔，这样才能保证蛋皮完整无破损。等蛋皮稍微凝固时，放入适量的鱼肉馅，对折成半月形轻轻压紧边缘封口。记得火候不要太大，以免蛋皮焦糊影响口感。煎至两面金黄就可以出锅啦！✨

第三段：最后装盘，撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的小鱼蛋饺就完成啦！咬一口外酥里嫩，鱼肉鲜美多汁，蛋皮滑嫩可口，简直是冬日里的完美佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，相信你也能做出这么美味的小鱼蛋饺哦！👏🍴