鸡翅和土豆的经典搭配，不仅简单易做，而且味道超级棒！一起来看看具体步骤吧👇

首先准备好食材：新鲜鸡翅6个、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量。调味料包括生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒和清水。先把鸡翅清洗干净，在表面划上两刀，方便入味。然后将土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化变色。接着热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。利用锅里的底油爆香姜蒜，再加入土豆翻炒片刻。倒入适量料酒去腥，接着放入鸡翅，加入生抽、老抽调色调味，再加点蚝油提鲜，最后倒入热水没过食材。盖上锅盖焖煮15分钟，待汤汁收浓后撒上少许白糖提亮，就可以关火啦！✨

出锅装盘，香气扑鼻，鸡翅嫩滑多汁，土豆软糯入味，简直让人垂涎三尺！😋 无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获大家的胃～快试试吧！🍴