导读 炎炎夏日，来一道清新的蒸青蟹吧！不仅简单易做，还能最大程度保留青蟹的鲜美原味。首先，挑选新鲜肥美的青蟹是关键，确保它们活力十足。接...
炎炎夏日，来一道清新的蒸青蟹吧！不仅简单易做，还能最大程度保留青蟹的鲜美原味。首先，挑选新鲜肥美的青蟹是关键，确保它们活力十足。接着，用淡盐水浸泡青蟹约半小时，让它们吐净泥沙。清洗干净后，在青蟹壳内撒上少许姜丝去腥增香，再将青蟹放入蒸锅中。为了保持蟹肉的嫩滑，建议大火蒸制8-10分钟即可。出锅前，淋上一勺热油，激发出香味；最后点缀几片香菜叶，增添色彩和风味。这道蒸青蟹，蟹肉洁白如玉，入口鲜甜弹牙，搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，感受舌尖上的海洋美味～🌊🍴