导读 炎炎夏日,来一道清新的蒸青蟹吧!不仅简单易做,还能最大程度保留青蟹的鲜美原味。首先,挑选新鲜肥美的青蟹是关键,确保它们活力十足。接...
炎炎夏日,来一道清新的蒸青蟹吧!不仅简单易做,还能最大程度保留青蟹的鲜美原味。首先,挑选新鲜肥美的青蟹是关键,确保它们活力十足。接着,用淡盐水浸泡青蟹约半小时,让它们吐净泥沙。清洗干净后,在青蟹壳内撒上少许姜丝去腥增香,再将青蟹放入蒸锅中。为了保持蟹肉的嫩滑,建议大火蒸制8-10分钟即可。出锅前,淋上一勺热油,激发出香味;最后点缀几片香菜叶,增添色彩和风味。这道蒸青蟹,蟹肉洁白如玉,入口鲜甜弹牙,搭配一碗白米饭,简直是绝配!快动手试试吧,感受舌尖上的海洋美味~🌊🍴