第一部分：准备工作

大米汆饭是一道简单又美味的家常菜。首先准备好食材：新鲜大米、清水、盐和少许油。建议选择颗粒饱满的大米，这样汆出来的饭粒分明，口感更佳。先把米淘洗干净，用清水浸泡15分钟，让米粒充分吸收水分，这样煮出来的饭会更加松软。同时准备一锅清水，水量要稍微多一些，因为汆饭需要较多的汤汁。

第二部分：汆制过程

将泡好的米放入锅中，加入适量清水，水量可以比平时煮饭稍多一点。开大火煮沸后转小火慢慢汆制。期间可以用勺子轻轻搅拌，防止米粒粘底。当米饭开始变得半透明时，加入少许盐调味，再滴入几滴油，这样可以让米饭更加香滑。继续汆煮至米粒完全熟透，汤汁被米粒吸收即可。

第三部分：享用美味

关火后稍微焖几分钟，揭开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来。用筷子轻轻翻拌一下，确保每一粒米都裹满了汤汁。此时的大米汆饭晶莹剔透，口感软糯适中，非常适合搭配各种菜肴一起食用。无论是清晨的一碗清淡汆饭，还是夜晚的暖胃晚餐，都能让人感受到家的味道。😋🍴