🌟【家常美食】红烧茄子这样做，简单又美味！🌟

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，不仅色香味俱佳，而且做法也十分简单，非常适合家庭日常烹饪。首先准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如生姜、大蒜、生抽、老抽、糖和醋等。剥好蒜瓣，切片姜备用，茄子洗净后切成条状或块状，用少许盐腌制片刻，去除多余水分。

接着热锅凉油，将茄子下锅炸至金黄捞出沥油。锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽调色调味，加入少量水烧开。把炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀，让每一块茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧茄子就完成啦！

😋快来试试吧，这道菜绝对能让你胃口大开，满足你的味蕾需求！👨‍🍳👩‍🍳