导读 寒冷的冬日里,一碗热腾腾的虾丸鲜汤无疑是温暖身心的最佳选择。首先准备好新鲜的虾仁和一些蔬菜,比如胡萝卜、西兰花等,它们不仅能增加汤...
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的虾丸鲜汤无疑是温暖身心的最佳选择。首先准备好新鲜的虾仁和一些蔬菜,比如胡萝卜、西兰花等,它们不仅能增加汤品的营养,还能让整道菜看起来更加诱人。将虾仁去壳后用刀背轻轻拍打成泥状,加入少许盐和淀粉搅拌均匀,这样可以让虾丸更有弹性。
接着,在锅中倒入清水烧开,放入虾丸慢慢煮至浮起,这一步决定了虾丸是否能保持弹嫩的口感。随后加入切好的蔬菜片,不仅颜色搭配得当,还能让汤底更加鲜美。为了让汤的味道更上一层楼,可以适量加入高汤或者鸡精提味,最后撒上些许葱花或香菜点缀,既美观又美味。
第三段:这道虾丸鲜汤简单易做,却充满了家的味道。无论是作为家庭日常餐桌上的一道佳肴,还是招待朋友时的小惊喜,都十分合适。快动手试试吧!😋✨