首先，准备好食材：新鲜鸡腿几个、毛豆适量、生姜几片、蒜头几瓣，还有生抽、老抽、料酒和糖。先把鸡腿剁成小块，用清水浸泡一会儿去血水，这样炖煮时更干净。💡

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。这个时候可以倒入料酒去腥，再加一点老抽调色，生抽调味。🔥

最后，把剥好的毛豆倒进去，加入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。期间记得加点糖提鲜哦！炖到汤汁浓稠、鸡肉软烂就完成啦！✨

这道鸡腿烧毛豆，既有鸡肉的鲜嫩，又有毛豆的清香，简直是下饭神器！🍚快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕