导读 在中国的传统美食中,锅包肉是一道深受大家喜爱的经典菜肴。今天就来教大家如何制作一道美味的茄汁锅包肉!🍴首先,准备好新鲜的猪里脊肉和...
在中国的传统美食中,锅包肉是一道深受大家喜爱的经典菜肴。今天就来教大家如何制作一道美味的茄汁锅包肉!🍴
首先,准备好新鲜的猪里脊肉和一些蔬菜,比如胡萝卜和青椒。将里脊肉切成薄片,用盐、料酒腌制一下,这样能让肉质更加嫩滑。接着,将腌好的肉片裹上一层淀粉,放入油锅炸至金黄酥脆,捞出备用。🌟
然后,调制茄汁酱料。在一个碗里混合番茄酱、糖、醋和少许生抽,搅拌均匀。热锅凉油,加入切好的胡萝卜丝和青椒块翻炒,再倒入调好的茄汁酱料,小火煮至浓稠。🔥
最后,将炸好的肉片倒入茄汁中快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上酱汁。出锅前撒上一些葱花点缀,一盘色香味俱佳的茄汁锅包肉就完成啦!😋
这道菜酸甜可口,外酥里嫩,非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧!💪