今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——榨菜肉丝炒香干！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日哦。😋

首先，准备好所有材料：新鲜的猪里脊肉切成细丝，榨菜切片，香干切条，再准备一些青椒和红椒丝点缀颜色。食材备好后，先用少许生抽、料酒腌制肉丝，这样更入味。腌制的同时，将香干焯水去腥，榨菜稍微冲洗一下备用。烹饪时，热锅凉油，先爆香姜蒜末，接着放入腌好的肉丝翻炒至变色。🔥接着加入榨菜和香干，大火快速翻炒均匀，让每根香干都裹上浓郁的酱汁。最后撒上青红椒丝，加点盐调味，一盘香气扑鼻的榨菜肉丝炒香干就完成啦！🎉

这道菜酸辣开胃，香干的韧劲搭配榨菜的咸鲜，简直是米饭杀手！🍚❤️快试试吧，保证让你爱不释口！