首先准备食材：嫩豆腐一块、瘦肉片适量、金针菇一小把、泡发好的木耳几朵、青菜几颗。调料包括泡椒、姜蒜末、香菜、醋、生抽和少许盐。🍲

第一步是处理豆腐。将嫩豆腐切块，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着热锅凉油，放入泡椒、姜蒜末爆香，再加入瘦肉片翻炒至变色。🔥

然后倒入清水或高汤，水量以没过食材为宜。水开后依次加入金针菇、木耳和青菜，煮至断生。此时加入豆腐，调入适量的醋、生抽和盐，轻轻搅拌避免豆腐碎掉。🌿

最后撒上香菜点缀，一锅酸辣开胃的荤豆花就完成啦！一碗下肚，暖胃又暖心，简直是冬日里的完美选择！🍛❤️