导读 夏日炎炎，来一道清爽可口的黄瓜拌凉粉丝吧！这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。首先准备所需材料：...
夏日炎炎，来一道清爽可口的黄瓜拌凉粉丝吧！这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。首先准备所需材料：新鲜黄瓜两根、粉丝适量、蒜末少许、香醋、生抽、辣椒油和芝麻油各一勺。粉丝提前用温水泡发至软嫩，黄瓜切丝备用，这样可以保证口感爽滑又不失脆嫩。
接下来就是调味的关键步骤了！将泡好的粉丝放入沸水中焯烫一分钟，捞出后迅速过冷水，使其更加劲道。然后把处理好的粉丝与黄瓜丝混合，加入蒜末、香醋、生抽、辣椒油和芝麻油，搅拌均匀。每一步都需细心操作，确保调料充分渗透到每一根粉丝中，让味道更加浓郁。
第三段：最后一步是装盘装饰，撒上一些熟白芝麻或者葱花点缀，既美观又能增添风味。这样一道色香味俱佳的黄瓜拌凉粉丝就完成啦！它不仅能够解暑开胃，还富含膳食纤维，健康又美味。快来试试吧，让你的餐桌多一份清凉的选择！🍜🥬✨