🌿 前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的萝卜鱼头汤不仅能驱寒暖胃，还能让人感受到食材本身的纯粹美味。今天就来教大家如何制作这道简单又营养的家常汤品吧！

🌊 准备材料

我们需要准备一个新鲜的大鱼头（如鲢鱼头）、白萝卜一根、姜片几片、葱一根，以及适量的盐和清水。鱼头富含胶质，萝卜则能为汤增添清甜口感，是绝配搭档！

🔥 烹饪步骤

首先，将鱼头清洗干净，用少许料酒腌制去腥；接着，把白萝卜削皮切块备用。起锅烧水，放入鱼头煎至两面金黄后加入热水煮沸。随后，放入萝卜块与姜片，小火慢炖约30分钟，直至汤色乳白且味道浓郁。最后撒上葱花，加盐调味即可出锅！

🍲 小贴士

1. 鱼头一定要煎透再加水，这样汤才会更香浓。

2. 炖煮过程中不要频繁搅动，以免破坏汤的清澈度。

💖 总结

这道萝卜鱼头汤不仅做法简单，还兼具健康与美味，特别适合家庭日常食用。快动手试试吧，让家人品尝这份来自自然的馈赠！✨