最近迷上了家常菜，特别是这道灰豆腐红烧肉，简直是下饭神器！💖今天就来和大家分享一下做法吧～

首先准备食材：五花肉500克、灰豆腐适量、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖、料酒等调味料。先把五花肉切块焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色，再倒入料酒去腥提香。

随后加入姜片、八角炒香，倒入适量生抽和老抽调色调味。这时候可以加入热水没过肉块，转中小火慢炖半小时左右。最后放入灰豆腐，继续炖煮15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前撒点葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的灰豆腐红烧肉就完成啦！😋

这道菜肉质软糯，豆腐滑嫩，真的超级满足！快试试吧～🍳🍛