😋 前言

冬天到了，来一道暖胃又美味的家常菜吧！今天教大家做一道色香味俱全的“片鸭炖土豆”。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。让我们开始吧！

🍴 准备食材

我们需要的食材有：片鸭（约500克）、土豆（2个）、生姜几片、葱一根、料酒适量、酱油少许、盐适量以及清水。食材新鲜是关键哦！

👨‍🍳 烹饪步骤

第一步：将土豆去皮切块，用清水冲洗一下备用；片鸭提前解冻，清洗干净后沥干水分。

第二步：热锅凉油，放入姜片爆香，再加入片鸭翻炒至表面微黄，倒入少量料酒去腥。

第三步：加入清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鸭肉更加入味。

第四步：加入土豆块继续炖煮，待土豆软烂时调入适量酱油和盐，最后撒上葱花即可出锅啦！

🍚 小贴士

1. 土豆切块后泡水可以防止氧化变黑。

2. 如果喜欢汤汁浓郁，可以适当多炖一会儿。

3. 片鸭本身已有咸味，加盐时要注意用量哦！

🎉 总结

这样一道热腾腾的片鸭炖土豆就完成啦！金黄的鸭肉搭配软糯的土豆，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💖